Weingut Galler: „Mit einem CO2-neutralen Weingut wollen wir noch mehr Nachhaltigkeit ermöglichen“
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Haben Sie das Wort “Piwi” schon einmal gehört? Man könnte an eine seltene Frucht oder Vogelart denken – tatsächlich hat es aber etwas mit Wein zu tun. Ansgar und Katja Galler betreiben ein deutsches Weingut mit einer Rebfläche von 11 Hektar. Das Weingut Galler befindet sich in Kirchheim an der Weinstraße und damit im zweitgrößten Weinanbaugebiet Deutschlands: der Pfalz. Wir haben mit dem Winzerpaar darüber gesprochen, was ihr Weingut besonders macht, warum sie ihren Wein als “Slow Wine” bezeichnen und was es mit Piwis genau auf sich hat.