bionero: „Alle bionero-Erden leisten einen echten Beitrag zum Klimaschutz“

Lorraine Hofmann
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Wie müssen Produkte heutzutage sein, damit sie unseren Ansprüchen entsprechen? Frisch, regional, gern auch Bio – zahlreiche Siegel helfen uns im Supermarkt dabei, genau diese Qualitätskriterien einzuschätzen. Doch nicht nur im Super- oder Biomarkt erhalten wir die Produkte, die auf unseren Tellern landen sollen. Wer auf Nummer sichergehen will, baut selber an: frischer, regionaler und mehr Bio geht kaum. Doch was braucht es dafür, um den eignen Garten oder Balkon in eine Selbstverpflegungs-Oase zu verwandeln? Natürlich Erde! Davon besitzt und produziert unser neuestes Econeers-Funding bionero reichlich. Wir sprachen mit dem Vater-Sohn-Duo Uwe (links) und Aaron Saßmannshausen (rechts), Gründer und Geschäftsführer von bionero, über die Vorteile ihrer Erden, das Besondere an Terra Preta sowie ihrer einzigartigen Rolle für den Klimaschutz.

Neue Investmentform: Das Venture Debt kommt zu Econeers

Lorraine Hofmann
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Bei Econeers finden Unternehmen unterschiedlicher Wachstumsphasen ein für sie passendes Finanzierungsmodell – und auch unsere Investoren profitieren von den verschiedenen Vorzügen der Festverzinsung, des Seed Investments und der Wertpapiere. Um sowohl Investoren als auch Unternehmen eine noch größere Auswahl an Investment- und Finanzierungsmodellen zu bieten, holen wir eine beliebte und seit vielen Jahren etablierte Finanzierungsoption unserer Schwesterplattform Seedmatch nun auf Econeers: das Venture Debt. Es bietet den Econeers die Möglichkeit, ihr Kapital zu einem festen Zins anzulegen und zusätzlich vom wirtschaftlichen Erfolg junger Wachstumsunternehmen zu profitieren.

Waldgourmet: „Wir möchten die Wahrnehmung von Lebensmitteln und den Umgang mit diesen wieder zum Positiven verändern.“

Lorraine Hofmann
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60 kg Fleisch isst der "Durchschnittsdeutsche" in einem Jahr – doppelt so viel wie empfohlen. Der Zuwachs an Fleischalternativen und die erhöhte Nachfrage nach Bio-Fleisch versprechen allerdings ein Umdenken. An der Fleischtheke und im Wurstregal rücken Qualität und Frische wieder in den Fokus. Unser neues Funding Waldgourmet eröffnet noch eine weitere Option, an die viele gar nicht denken: Wildfleisch aus einheimischen Wäldern. Denn auch wenn Wild offiziell kein Bio-Siegel erhalten darf, so sprechen die Lebensumstände der Tiere für sich: Frischer und natürlicher geht kaum. In unserem Interview erklärt Marian Bohndick, Gründer und Geschäftsführer von Waldgourmet, was ihn dazu inspirierte, Waldgourmet zu gründen, warum Wildfleisch eine nachhaltige und gesunde Alternative zu anderen Fleischsorten ist und wie Kunden als auch Mitarbeiter vom Ansatz der Direktvermarktung profitieren.
Schweinenase

Nachhaltiger Fleischkonsum: Wie bewusster Fleischgenuss Tier und Klima zugute kommt

Lorraine Hofmann
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Fleischkonsum sorgt immer wieder für Gesprächsstoff. Auch in den letzten Monaten war das Thema wieder höchst aktuell. Der Corona-Ausbruch bei Tönnies im Sommer dieses Jahres sorgte für Diskussionen in den Medien und sensibilisierte die Bevölkerung. Immer mehr Menschen legen Wert auf Qualität auf ihrem Teller: Die Nachfrage nach Bio-Fleisch war lange nicht so hoch. Ein Umdenken, das längst überfällig ist. Bisher gehörte Fleisch zu unseren Alltagsprodukten. Die Deutschen verzehren im Schnitt 60 kg Fleisch pro Jahr, also mehr als 1 kg in der Woche. Das größte Problem daran: Das Fleisch soll am besten möglichst wenig kosten. Massentierhaltung wird damit legitimiert, denn die Nachfrage entscheidet... 

koakult: „Seit Dezember 2018 können wir nun eine 100 % faire Zutatenliste unserer Kakaopulver sicherstellen”

Lorraine Hofmann
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Von vegan bis regional: Herkunft und Inhaltsstoffe von Lebensmitteln sind heutzutage wichtige Qualitätsmerkmale für Verbraucher. Doch nicht alle Produkte im Supermarkt kommen vom Bauern nebenan, sondern werden aus der ganzen Welt importiert. Der Trend geht dabei hin zu fair gehandelten und rückverfolgbaren Produkten, da Transparenz Konsumenten immer wichtiger wird. Ganz oben auf der fairen Importliste: Kaffee. Kein Wunder, schließlich ist die koffeinhaltige Köstlichkeit das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Doch Kaffee ist nicht jedermanns Sache  – geschmackvolle Alternativen sind jedoch rar. Diese Umstände hat die koakult GmbH erkannt und mit ihrem koawach Koffein-Kakao aus 100 % Bio- und Fairtrade-zertifizierten Zutaten eine echte Alternative zu herkömmlichen Kaffee geschaffen. Den Erfolg der außergewöhnlichen Mischung aus Kakao und Guaraná belegen die Zahlen: elf Mio. verkaufte Produkte, über 19 Mio. Euro Gesamtumsatz und die Platzierung der koawach-Produkte in mehr als 7.500 Verkaufsstellen deutschlandweit. Wir sprachen im Interview mit Gründer und Geschäftsführer Daniel Duarte (im Bild links) darüber, wieso die „Geheimzutat” Guaraná den Kakao so besonders macht, wie koakult mit seinen Produkten den Menschen am Anfang der Lieferkette hilft und was Daniels Heimat Lateinamerika damit zu tun hat.

Fair auf ganzer Linie: Nachhaltiger Konsum beginnt am Anfang der Lieferkette

Lorraine Hofmann
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Qualitätskriterien wie nachhaltige Verpackungen, Bio-Produkte und ein fairer Handel von Rohstoffen spielen bei der Kaufentscheidung zunehmend eine entscheidende Rolle. Zahlreiche Siegel, zum Beispiel für Bio-Produkte oder rein vegane Ware, sollen bei der Auswahl helfen, welche Produkte wir ohne schlechtes Gewissen kaufen und konsumieren können. So sehen sich aber nicht nur  Verbraucher in der Pflicht, Lebensmittel und andere Produkte bewusst auszuwählen, sondern auch die Unternehmen. Das Zauberwort lautet Corporate Social Responsibility, also die gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen, nachhaltig zu wirtschaften – vom Anbau bis zum Transport. Kein Wunder, dass gerade das Thema Fairtrade immer mehr Beachtung findet und viele Unternehmen sich für eine nachhaltige Veränderung in der Wertschätzungskette einsetzen.
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