Artgerecht, nachhaltig, umweltschonend: Dafür stehen Bio-Gütesiegel

Nico Karge
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Immer mehr Menschen kaufen Lebensmittel in Bio-Qualität – weil sie sich bewusster und gesünder ernähren wollen oder auch einfach nur fürs gute Gewissen. So haben sich in der Europäischen Union in den letzten zehn Jahren die Pro-Kopf-Verbraucherausgaben für biologisch hergestellte Lebensmittel verdoppelt. Diese Entwicklung spiegelt sich auch in der Produktkennzeichnung wider: In Deutschland gibt es mittlerweile rund 40 verschiedene Bio-Siegel. Aber welches Gütesiegel steht für welche Richtlinien? Wir erklären es.

Fair auf ganzer Linie: Nachhaltiger Konsum beginnt am Anfang der Lieferkette

Lorraine Hofmann
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Qualitätskriterien wie nachhaltige Verpackungen, Bio-Produkte und ein fairer Handel von Rohstoffen spielen bei der Kaufentscheidung zunehmend eine entscheidende Rolle. Zahlreiche Siegel, zum Beispiel für Bio-Produkte oder rein vegane Ware, sollen bei der Auswahl helfen, welche Produkte wir ohne schlechtes Gewissen kaufen und konsumieren können. So sehen sich aber nicht nur  Verbraucher in der Pflicht, Lebensmittel und andere Produkte bewusst auszuwählen, sondern auch die Unternehmen. Das Zauberwort lautet Corporate Social Responsibility, also die gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen, nachhaltig zu wirtschaften – vom Anbau bis zum Transport. Kein Wunder, dass gerade das Thema Fairtrade immer mehr Beachtung findet und viele Unternehmen sich für eine nachhaltige Veränderung in der Wertschätzungskette einsetzen.

Der ökologische Fußabdruck: Eine Welt ist nicht genug – Teil 2

Laura Boehme
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Der sogenannte Earth Overshoot Day, welcher das Datum markiert, an dem der jährliche Bedarf der Menschheit an natürlichen Ressourcen das übersteigt, was die Ökosysteme der Erde im ganzen Jahr regenerieren können, fiel im vergangenen Jahr auf den 29. Juli – das früheste Datum in der Geschichte der Menschheit. Der Tag wird von der Nachhaltigkeitsorganisation Global Footprint Network mit Hilfe des ökologischen Fußabdrucks berechnet. Nachdem wir im ersten Teil der Artikelreihe berichtet haben was unter dem ökologischen Fußabdruck zu verstehen ist und wie er sich zusammensetzt, geben wir in diesem Beitrag Tipps wie es Ihnen gelingt, ökologisch auf kleinerem Fuß zu leben und damit dazu beitragen, den Earth Overshoot Day wieder nach hinten zu verschieben. Zudem zeigen wir, welche nachhaltigen Unternehmen Sie dabei mit innovativen Lösungen unterstützen.

Der ökologische Fußabdruck: Eine Welt ist nicht genug – Teil 1

Laura Boehme
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Gerade zu Beginn des neuen Jahres überdenken viele Menschen ihren eigenen Lebensstil und fragen sich, wie sie ihren Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit leisten können. Doch was genau bedeutet das eigentlich, “seinen Beitrag zu leisten”? Kann man messen, wie nachhaltig man handelt oder ob man über seine Verhältnisse lebt? Die Antwort lautet: Ja, das kann man – mit Hilfe des ökologischen Fußabdrucks. Im ersten Teil der Artikelreihe klären wir auf, was der ökologische Fußabdruck ist, wie man ihn berechnet und wie er sich zusammensetzt.

Wenn das „Wie“ nicht mehr egal ist: Ökologische und soziale Verantwortung als Erfolgsfaktor für Unternehmen

Kirsten Petzold
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Gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit scheint es auch den Entscheidungsträgern vieler Unternehmen warm ums Herz zu werden. In dieser Zeit stellen zahlreiche Firmen – natürlich nicht ganz uneigennützig – ihr ökologisches, gesellschaftliches oder soziales Engagement in den Mittelpunkt von PR- und Marketingkampagnen. Für jedes gekaufte Produkt wird ein Stück Regenwald gerettet, ein warmes Mittagessen für ein Kind aus weniger privilegierten Verhältnissen finanziert oder eine Malaria-Schutzimpfung in Afrika ermöglicht. So wie Weihnachtsdeko und Lebkuchen verschwinden auch viele dieser Initiativen nach den Feiertagen wieder und nur ein Bruchteil davon schafft es als Vorsatz für kontinuierliches Engagement ins neue Jahr. Wir zeigen, warum sich Letzteres lohnen würde – sowohl für unsere Umwelt als auch für die Unternehmen selbst.

Abkühlung gefällig? So passen sich Städte an die Sommerhitze an – Teil 2

Laura Boehme
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Im Juni diesen Jahres ging ein Bild von Schlittenhunden um die Welt – denn es schien, als ob die Hunde anstatt über grönländisches Eis, über Wasser liefen. Dabei waren keine übernatürlichen Kräfte im Spiel, sondern die problematischen Ausmaße des Klimawandels präsentierten sich in aller Deutlichkeit. Als Folge der Erderwärmung schmilzt das Eis zu schnell – gleichzeitig lässt die geringe Durchlässigkeit des Eises das Schmelzwasser an der Oberfläche stehen. Ungefähr zur gleichen Zeit, als das Foto Furore machte, bekamen wir selbst die Folgen des Klimawandels zu spüren – Europa erlebte eine Hitzewelle mit Rekordtemperaturen von über 45 Grad in Frankreich und über 42 Grad Celsius in Deutschland. In Städten ist die Hitze besonders deutlich spürbar. Grund für uns, uns im zweiten Teil unserer Artikel-Reihe genauer anzuschauen, wie sich Städte an die Sommerhitze anpassen und was sie aktiv gegen den Klimawandel tun.

Abkühlung gefällig? So passen sich Städte an die Sommerhitze an – Teil 1

Laura Boehme
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Ausgeblichene Wiesen, meterlange Schlangen am Eisstand, sich bis in die Unendlichkeit drehende Ventilatoren – im Sommer des Jahres 2018 wurde die längste Trocken- und Wärmeperiode seit Beginn der Wetteraufzeichnungen gemessen. Bereits im April verzeichneten die Meteorologen regelmäßig Temperaturen über 25 Grad Celsius – ab Überschreitung dieses Werts zählt ein Tag als Sommertag. Und auch in diesem Jahr war die Hitze schon zu spüren. Nicht nur solche Wetterextreme werden immer häufiger, auch das gesamte Klima ist im Wandel. Wie wichtig und drängend dieses Thema ist, kommt mittlerweile auch in vielen Rathäusern an, denn auch Städte und ihre Bewohner leiden unter den Auswirkungen des Klimawandels. In unserem Beitrag zeigen wir, warum das so ist – und was wir alle dagegen tun können.

Zero Waste: So können Verbraucher ihr Müllaufkommen reduzieren

Kirsten Petzold
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Die leere Shampoo-Flasche, die Plastikverpackung des schon verzehrfertigen Salats aus dem Supermarkt, der gerade ausgetrunkene Tetra Pak Saft – schnell kommt in unseren Haushalten viel Abfall zusammen und ehe wir uns versehen, ist der Mülleimer schon wieder zum Überquellen gefüllt. Dass es auch ganz anders – nämlich müllfrei – geht, zeigen Menschen wie Bloggerin Shia Su vom Blog Wasteland Rebel. Sie und ihr Mann produzieren gemeinsam lediglich ein Einmachglas voll Müll – pro Jahr. Aber wo fängt man an, wenn man den eigenen Müllberg schrittweise reduzieren möchte?
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